12250-15 Couteau à désosser 15cm

Couteau à désosser, lame lisse, courbée, semi-flexible, de 15 cm. Ne gaspillez plus la chair autour des os de la viande. Ces couteaux sont étudiés pour les besoins des bouchers, il vous permet de dépecer les volailles ou gibiers, gratter la chair de l'os. Lame en acier inoxydable : 1.4110 de haute qualité, exempt de nickel. Celle-ci offre une longue longévité et une bonne résistance à la corrosion; trempée sous vide à 1050°C à 56 - 57 HRC, durabilité assurée. Manche ergonomique en bi-matière(PP et TPE) qui réduit les risques d'accidents par glissement et les TMS par un effort de serrage moindre. En raison de sa flexibilité les tendons et les articulations sont protégées.Conforme aux directives en vigueur en matière d'hygiène alimentaire (HACCP) . Tranchant exceptionnel. Fabriqué en Allemagne.

Manufacturier: Giesser

Numéro du manufacturier: 12250-15